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Batata Ermak

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É difícil imaginar uma variedade de batata doméstica mais famosa do que a Yermak, porque uma vez, juntamente com muitas variedades holandesas, foi reconhecida mundialmente. Mas precisamente por esse motivo, essa variedade estava repleta de um número incrível de lendas, rumores e nomes populares, alguns dos quais nada têm a ver com a realidade.

História da origem

Inicialmente, em meados dos anos 70 do século passado, os criadores de batatas do Centro de Pesquisa Agrícola Omsk criaram batatas chamadas Yermak usando o método de seleção clonal Early Rose. Durante os testes, uma nova variedade desta batata chamada Yermak melhorada foi selecionada e obtida. Foi sob esse nome que essa variedade foi incluída em 1978 no Registro de Estado da Rússia. Embora os especialistas recomendem batatas Yermak para o cultivo, principalmente no Distrito Siberiano Ocidental, mas essa variedade se espalhou com sucesso de uma só vez e venceu não apenas toda a Rússia, mas também o exterior próximo. Verdade, ele foi mais tarde expulso dos jardins da variedade de seleção estrangeira, que muitos jardineiros ainda lamentam.

Muito mais tarde, no século 21, ele foi apelidado de Laptem da mão leve de um jardineiro desconhecido que recebeu tubérculos dessa variedade de batatas de tamanho sem precedentes. E nos últimos anos, a variedade Yermak recebeu uma nova onda de reconhecimento e muitas vezes se espalhou entre os jardineiros sob o nome popular de Lapot. E muitos nem sequer suspeitam que a variedade conhecida de criação Yermak da Sibéria sob este nome é adquirida.

Descrição e características

Os arbustos de batata da Yermak estão na vertical, os caules se ramificam um pouco fracamente. As corolas de flores são muito bonitas - pintadas em uma cor vermelha-violeta pálida.

Sim, e tubérculos diferem na cor da pele rosada. Os olhos do tamanho pequeno, na sua casca lisa não é muito.

A carne é branca no corte, às vezes inclusões avermelhadas podem ser encontradas ao redor dos olhos. Quando cortar e cozinhar não escurece.

Atenção! O teor de amido nos tubérculos de batata Yermak é de 10 a 12%. Os tubérculos não fervem durante a cozedura e mantêm bem a sua forma.

Tubérculos têm tamanhos grandes de 90 a 120 gramas cada e uma forma oval arredondada. Ao mesmo tempo em cada arbusto de batata forma de 8 a 20 tubérculos. Além disso, os tubérculos desta variedade têm uma comercialização bastante alta, o que significa a porcentagem de tubérculos comercializáveis ​​para todos os outros cultivados em um arbusto. A comercialização é de cerca de 88-90%.

Portanto, a variedade de batata Ermak é considerada de alto rendimento - a partir de um arbusto é possível reunir de um a dois quilos de tubérculos saborosos.

Em escala industrial de cultivo, onde a produtividade é medida em toneladas por hectare, esse valor é de 35 a 47 t / ha.

A variedade de batata Yermak pode ser atribuída com segurança à maturação precoce - os tubérculos já amadurecem aos 70-90 dias após as primeiras brotações.

Ao mesmo tempo, as batatas são armazenadas muito bem, especialmente para esses períodos de maturação precoce. A porcentagem de preservação é de 94%.

As qualidades de sabor da batata Yermak são reconhecidas pela maioria dos especialistas como excelentes - a batata é realmente muito saborosa, o que é importante em comparação com muitas variedades modernas, especialmente de origem importada. O objetivo da variedade é a mesa, o seu uso é universal - dos tubérculos de Ermak resulta deliciosas saladas de verduras, é conveniente para fritar e assar.

Observação! Dos tubérculos desta variedade são excelentes batatas fritas e batatas fritas.

A variedade Yermak mostra uma resistência moderada ao principal flagelo da batata - sarna, bem como à maioria das doenças fúngicas, bacterianas e virais. Mas a resistência ao câncer de batata é muito baixa.

Mas a variedade Ermak tolera bem o calor e responde com grandes rendimentos à fertilização e irrigação regulares.

Vantagens e desvantagens

A variedade de batatas Ermak tem as seguintes vantagens e desvantagens.

Méritos

Desvantagens

Excelente sabor

Baixa resistência ao câncer

Altos rendimentos

Suscetibilidade média a doenças - precisa de proteção

Resistência ao calor

Boa preservação de tubérculos

Resposta à rega e alimentação

Resistência a danos mecânicos

Aterragem

Ao plantar variedades precoces de batatas, é especialmente importante prestar atenção ao tratamento pré-plantio de tubérculos, uma vez que permite obter uma colheita nos primeiros termos.

Um dos métodos principais de tal preparação é a vernalização de tubérculos - o seu greening na luz e no calor relativo. Geralmente começa um mês antes do pouso. Os tubérculos de batata Yermak são dispostos em caixas de plástico em uma sala brilhante e relativamente quente. Você pode usar a varanda ou varanda não congelante. Tubérculos são regularmente pulverizados para manter a umidade e até mesmo sujar com brotos fortes.

A vernalização ajuda a obter uma colheita anterior e de alta qualidade, mas o mais importante é rejeitar tubérculos doentes e fracos com brotos filamentosos.

Dica! A maneira mais fácil de selecionar tubérculos de batata saudáveis ​​e livres de vírus em casa é mergulhá-los em uma solução concentrada de sal por um minuto (0,5 kg por balde de 10 litros).

Os tubérculos que flutuam durante este procedimento são rejeitados. Mas após esse procedimento, batatas saudáveis ​​devem ser lavadas com água corrente.

O lote para o plantio de batatas é removido após o cultivo de cebolas, alho, ervilhas e abóbora. Se você é perturbado por um wireworm ou nematóide em seu site, então a melhor maneira de se livrar deles é semear aveia ou centeio imediatamente após a colheita. E na primavera, limpando o lugar da palha, plantar batatas neste solo.

Dado que as batatas Yermak amadurecem precocemente, faz sentido plantá-las o mais rápido possível. Nas condições da banda do meio, é melhor conhecer os primeiros dez dias de maio. Nas regiões do sul, a plantação de batatas pode ser feita um mês antes. Nos Urais e na Sibéria, as datas podem se mover uma semana depois. O principal é que o solo conseguiu aquecer a uma temperatura de + 8 ° + 10 ° С.

Atenção! A melhor época para plantar batatas é coordenar com sinais naturais - se as bétulas foram cobertas com uma "névoa esverdeada" quase imperceptível de folhagem, então está na hora!

Plantando batatas Yermak melhor método de duas linhas. Ou seja, duas linhas com uma distância de 50 a 60 cm compõem uma faixa. Entre tiras fazem intervalos de 90-100 cm e os próprios tubérculos em cada fileira são dispostos em 10-15 cm (pequeno) e 18-20 cm (grande).

Cuidado

Cuidando de variedades de batata Yermak fundamentalmente não é diferente do cuidado de outras variedades de batatas: rega, alimentação, hilling e proteção contra pragas e doenças.

Esta variedade de batata é especialmente suscetível a irrigação adicional, demonstra rendimentos máximos sob estas condições. Rega é especialmente importante durante a germinação de tubérculos, no momento da primeira maturação e durante o florescimento das batatas. Se durante estes períodos houver clima árido sem chuva, então é altamente desejável fornecer irrigação artificial adicional às plantações de batata da Yermak.

Hilling and feeding

A maturação no cuidado das batatas é de suma importância por três razões:

  • Isso ajuda a remover ervas daninhas.
  • Ajuda a soltar e oxigenar as camadas superiores do solo.
  • Contribui para a retenção da umidade do solo.

Quanto maior o arbusto de batata, maior a altura deve ser. Em média, os arbustos precisam polvilhar com terra ou materiais orgânicos em um terço da sua altura.

A primeira matança é realizada tradicionalmente quando os brotos atingem uma altura de 15-20 cm apenas no dia seguinte após uma boa chuva. Só neste caso fará sentido. Caso contrário, o plantio de batatas abundantemente derramar e só então spud.

A segunda matança passa dez dias antes do florescimento, enquanto os arbustos não estão fechados entre as fileiras.

É mais proveitoso combinar a alimentação da batata Ermak com a irrigação se você tiver uma pequena plantação. As alimentações mais ideais são a infusão de esterco e esterco de frango com a adição de cinzas de madeira. Você também pode usar coquetel de ervas - despeje uma mistura de ervas daninhas com uma porção dupla de água, adicione um pouco de lixo, cinzas e insista uma semana antes do aparecimento de um cheiro específico.

Doenças e pragas

As principais doenças da batata são a requeima e sarna. Como medida preventiva, antes do florescimento e após a pulverização de batatas de plantio com uma solução de Fitosporin ou uma mistura de Alirin e Gamair.

Os arbustos infectados com vírus são geralmente distinguidos pela pequena folhagem encaracolada e torcida com pontos de luz. Ao mesmo tempo, seu crescimento é fortemente inibido. Ao cavar, eles precisam ser separados - os topos devem ser queimados, e os tubérculos podem ser permitidos para alimentação animal. Os medicamentos para o tratamento de vírus ainda não foram inventados.

Para combater o besouro da batata do Colorado, antes de tudo é bom usar preparações biológicas: Fitoverm e Agravertin.

Com um grande número deles, a artilharia pesada pode usar-se - inseticidas sistemáticos - Aktar, Konfidor, Mospilan.

Colheita

Devido ao seu amadurecimento precoce, as batatas Yermak são mais usadas para o consumo de verão. Tubérculos podem começar a cavar por comida dentro de duas semanas após a floração. Mas desde que é mantido bem, recomenda-se trazer parte da colheita para a maturidade completa. Isso acontece cerca de um mês após a floração, quando os topos da árvore começam a ficar amarelos e secos.

Conclusão

Batatas Yermak é uma das variedades de batata domésticas mais procuradas. Algum tempo atrás, a variedade foi quase perdida devido à infecção total por vírus - o viveiro na área de Irtysh foi fechado, onde foi produzido. Mas através dos esforços dos entusiastas do povo, a variedade continua a viver, mesmo sob diferentes nomes.

Comentários de Grau

Para muitos jardineiros, a variedade de batata Yermak está associada quase à melhor batata da produção doméstica.

Elena, 45, Ulyanovsk Nós, da nossa família, experimentamos muitas variedades de batatas. Houve uma época em que estava muito na moda cultivar variedades holandesas. Mas sempre me lembro da velha variedade de batatas chamada Yermak, na qual os tubérculos individuais tinham quase 1 kg de peso. Eu não gostava muito dele então - não era muito conveniente limpá-lo. E agora me arrependo muito de não salvá-lo - aqui estava uma batata - grande e frutífera e saborosa! Nikolay, 52, Tambov Li muitas críticas elogiosas sobre a batata Yermak, agora em revistas de assinaturas que muitas vezes atende pelo nome. Lapot Aparentemente, um bom grau, mas eu tenho que plantar tubérculos infectados com vírus, e tive que removê-lo completamente do meu local Olga, 48 anos, região de Novosibirsk Na área das batatas somos melhores que Yermak, simplesmente não encontrados. Dá igualmente bons rendimentos no verão frio e quente. Os tubérculos desta variedade são grandes, bonitos e muito saborosos. Destes, você pode cozinhar e excelente Zherekha, e assar no forno. E as crianças ainda amam minhas batatas fritas caseiras.

Assista ao vídeo: MORTAL KOMBAT XL - ERMAC TORRE VERY HARD PT BR (Julho 2020).

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