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Propriedades úteis de amora-preta

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Embora as amoras-pretas sejam frequentemente chamadas de parentes mais próximas da framboesa, as pessoas geralmente sabem menos sobre suas propriedades, embora em muitas áreas seu uso regular possa ter um efeito muito mais saudável sobre a saúde.

Composição e Caloria

De acordo com a sua composição, uma baga imperceptível antes disso pode se tornar um armazém vivo das substâncias mais úteis.

Contém até 5% de vários açúcares naturais (glicose, frutose, sacarose).

O sabor azedo das bagas dá a presença de uma variedade de ácidos orgânicos (tartárico, málico, cítrico, bloco, salicílico).

Atenção! 12% de todas as gorduras contidas nas bagas, é nos ossos de amoras.

Eles também contêm muita pectina, fibras, compostos fenólicos, flavonóis, antioxidantes, taninos e substâncias aromáticas, glicosídeos, antocianinas. O conteúdo de vitaminas e minerais em bagas de amora é tão variado que você não pode fazer sem uma mesa.

Então, 100 gramas de amoras contém:

O nome da vitamina ou mineral

Peso em mg

Consumo diário estimado,%

Betacaroteno

0,096

Retinol

17

C, ascórbico para que

15

23

B1, tiamina

0,01

0,7

B2, riboflavina

0,05

2,8

B4, colina

8,5

B5, Pantothenic to-that

0,27

B6, piridoxina

0,03

B9, folic to-that

24

PP ou B3, nicotina para que

0,5

E, tocoferol

1,2

8

K, filoquinona

19,6

17

Potássio

161,2

8

Magnésio

20

7

Cálcio

29

3

Fósforo

22

4

Sódio

0,9

Manganês

0,7

Ferro

0,7

5

Cobre

0,16

Zinco

0,5

Selênio

0,3

E também níquel, vanádio, molibdênio, titânio, bário, cromo.

Já está claro que nas bagas de amora-preta quase toda a tabela periódica é representada, e todos esses minerais e vitaminas desempenham um papel importante no suporte de vida normal do corpo humano.

Mas também é importante imaginar o valor nutricional dessas bagas:

Nome da substância alimentícia

Peso em gramas em relação a 100 gramas de bagas

Proteína

1,4

Gordura

0,4

Carboidratos

4,3

Celulose

2,9

Água

88

Saara

4,8

Ácidos orgânicos

2

Ash

0,6

Ácidos graxos ômega-3

0,09

ômega-6

0,2

Além disso, a amora é baixa em calorias, o que pode atrair muitos. 100 gramas de suas bagas contêm apenas 32 a 34 kcal. E considerando que uma fruta pesa em média 2 gramas, o valor energético de uma amora é de cerca de 0,6-0,7 kcal.

Os benefícios e malefícios das amoras de jardim para a saúde humana

Mesmo nos tempos antigos, muitos médicos e curandeiros utilizavam ativamente todas as partes do blackberry para tratar uma variedade de doenças. Folhas jovens foram mastigadas para fortalecer as gengivas, brotações novas foram usadas para sangramento e diarréia, e até úlceras de longa duração e feridas purulentas foram curadas com o suco das bagas.

A medicina moderna também está usando ativamente os órgãos da amora-preta, acima e abaixo do solo, para o tratamento e a promoção da saúde humana. É revelado que as frutas e outras partes do jardim da amora podem ter os seguintes efeitos no corpo humano:

  • Fortificante
  • Refrescante e estimulando as forças imunológicas do corpo
  • Calmante
  • Hemostática e cicatrização de feridas
  • Anti inflamatório
  • Diarreia e diurético
  • Adstringente

Devido ao complexo vitamínico-mineral mais rico contido nas amoras, o seu uso regular satura completamente o corpo humano com todos os elementos necessários e restaura a imunidade. Como resultado, a fadiga física e emocional desaparecerá e, no período de entressafra e no inverno, o risco de infecções virais diminuirá.

Se de repente a doença já pegou você de surpresa, então devido às propriedades antiinflamatórias e antipiréticas da amora-preta, com vários resfriados, SARS, bronquite, faringite e dor de garganta, fornecerá ajuda rápida, sacia a sede durante a febre, enfraquece dores de cabeça e articulares.

Efeitos benéficos das bagas e processos digestivos. Ao aumentar a atividade secretora do sistema digestivo, a atividade do estômago é facilitada e o trato intestinal é eliminado da estagnação.

Atenção! As bagas completamente amadurecidas são boas para usar como laxante, enquanto as amoras verdes, pelo contrário, são usadas para tratar a diarreia, pois têm um efeito de fixação.

Além disso, a amora-preta é capaz de facilitar o trabalho do fígado e dos rins, remover pedras dos órgãos correspondentes, acelerar a saída da bile, aliviar a inflamação nos órgãos do aparelho geniturinário e apoiar a função sexual. As pectinas contidas nas bagas, podem acelerar a remoção do corpo de sais de metais pesados, compostos radioativos e outras toxinas.

Compostos fenólicos e outras substâncias fortalecem o músculo cardíaco, apertam e tornam as paredes dos vasos sanguíneos elásticas. Assim, os vasos são limpos de colesterol e a possibilidade de doenças cardiovasculares é reduzida.

Amoras também são capazes de estimular os neurônios do cérebro, por causa do qual ele ativa sua atividade, melhora a memória. Além disso, o consumo regular de bagas contribui para o desenvolvimento de glóbulos vermelhos, melhora a composição do sangue.

A luteína, que é uma parte da amora silvestre, juntamente com a vitamina A e antocianinas protege os olhos dos efeitos adversos dos raios UV e mudanças relacionadas à idade.

No mundo moderno, os efeitos benéficos de todas as partes desta cultura de bagas no sistema nervoso humano são muito importantes. Isso ajuda a reduzir os efeitos destrutivos de vários estresses.

As bagas retêm propriedades úteis durante o processamento?

As bagas de amora começam tradicionalmente a amadurecer a partir do final de julho. Portanto, durante todo o mês de agosto e setembro, você tem a oportunidade de comer frutas frescas, nas quais todas as substâncias úteis são representadas ao máximo e todas as suas propriedades curativas são preservadas.

Infelizmente, as amoras, como as framboesas, não podem ser atribuídas a produtos com um longo prazo de validade. Em um refrigerador comum, fresco, recém colhido de um arbusto, as bagas intactas podem ser armazenadas por não mais que 4-5 dias. Se você colocar as frutas no compartimento frigorífico, onde a temperatura é mantida em torno de 0 °, elas podem ser armazenadas por até 3 semanas.

É importante! Ao escolher as bagas, tente arrancá-las do mato junto com o caule, caso contrário, elas rapidamente hesitarão, fluirão e tornar-se-ão inadequadas para armazenamento.

Amoras maduras têm uma cor preta rica com um ligeiro tom avermelhado.

Para preservar as bagas por muito tempo e poder apreciá-las não somente no final do verão, mas também no período de inverno-primavera, elas são submetidas a vários tratamentos. Infelizmente, qualquer processamento remove alguns dos nutrientes e reduz o valor das bagas, por isso é aconselhável comer tantas amoras frescas quanto possível, especialmente porque as pessoas saudáveis ​​podem usá-las com pouca ou nenhuma restrição.

Os benefícios do blackberry jam

Tradicionalmente, as amoras fazem compotas, preparam geléias e conservas. Infelizmente, a maioria das vitaminas durante o tratamento térmico desaparece irremediavelmente, mas ainda assim a geléia de amora pode agradar com seus efeitos curativos. Se estiver devidamente preparado, contém vitaminas lipossolúveis A, E e K, bem como vitaminas solúveis em água do grupo B e vitamina PP.

Observação! Deve observar-se que as vitaminas B2 e A podem destruir-se na luz, por isso, o doce de amora pronto e todas as outras preparações guardam-se em um lugar escuro.

Além disso, as pectinas, a celulose e os compostos fenólicos permanecem praticamente inalterados na geleia de amora.

Minerais são armazenados em cerca de metade do seu conteúdo original.

Mas para aqueles que não gostam de tricô gosto bagas de amora, o uso de geléia de amora será a melhor saída.

Pode ajudar no tratamento de resfriados e problemas com a pressão, o trabalho dos vasos sanguíneos e do coração.

Quanto ao conteúdo calórico dos blackberry blanks, 100 g de geléia de amora já contém de 270 a 390 kcal. O xarope de amora é geralmente menos elevado em calorias - contém apenas cerca de 210 kcal.

Quais propriedades são preservadas quando congelamento de bagas

Naturalmente, não é à toa que o congelamento das bagas tem sido tão popular nos últimos anos, porque permite preservar quase todas as propriedades curativas das bagas. Deve-se ter em mente que, ao repetir os processos de congelamento e descongelamento, as substâncias úteis desaparecem a cada vez. Portanto, congelar as bagas devem ser em pequenas porções, de modo que de uma só vez para usá-los todos por completo.

A vida útil das bagas colhidas desta maneira é estendida para 12 meses. Mas o conteúdo calórico dos frutos congelados aumenta ligeiramente para 62-64 kcal.

Amora Seca

Outra maneira alternativa de preservar todas as substâncias benéficas contidas nas amoras é secá-las. Amoras secas adequadamente não são diferentes em suas propriedades benéficas de suas contrapartes frescas. Só é importante que a temperatura de secagem não exceda 40-50 °, portanto é melhor usar para este fim não um forno, mas unidades de secagem especiais.

Propriedades úteis de amoras e contra-indicações para homens

Bagas e outras partes da amora são úteis para os homens em qualquer idade. Nos jovens, eles contribuem para o aumento da resistência, fortalecem o sistema sexual.

Aqueles que estão envolvidos em esportes ou trabalho físico pesado, certamente irão apreciar o alto teor de potássio nas bagas. Porque o potássio pode neutralizar a dor muscular após o exercício. E outras substâncias irão prevenir a inflamação nas articulações.

Blackberry é útil para usar com pouca ou nenhuma restrição para aqueles que estão predispostos ou já doentes com diabetes.

Comer bagas pode servir como uma boa prevenção na ocorrência de câncer de próstata. Além disso, uma decocção das partes verdes da baga é usada para a urolitíase.

Dica! Especialmente seu uso é útil antes da operação, se o tipo de pedras nos órgãos é desconhecido.

Na idade adulta, o consumo regular de amoras reduz significativamente o risco de derrames e ataques cardíacos.

O que é útil blackberry para mulheres

Para a metade feminina da humanidade, as bagas de amora parecem ser especialmente criadas para suavizar e facilitar a passagem de muitos ciclos de vida necessários.

Com a inclusão de amoras em sua dieta, depois de um tempo o equilíbrio hormonal se normaliza, estabiliza durante o ciclo menstrual, reduz os sintomas da síndrome pré-menstrual.

Chá feito de amoras secas pode aliviar os sintomas desagradáveis ​​da menopausa. E no caso de violações sérias, o uso da seguinte mistura herbórea na forma de chá é muito eficaz durante 10 dias:

  • 25 g de folhas de amora
  • 20 g de madeira aromática
  • 15 g de pântano
  • 20 g de grama motherwort
  • 10 g de bagas e flores de espinheiro.

Esta mistura é capaz de curar e encher as mulheres com energia vital, mesmo nas situações mais desesperadoras.

Os benefícios inestimáveis ​​das amoras também estão no fato de que eles são capazes de reduzir a oleosidade da pele, tornar os poros não tão pronunciados, rejuvenescer a pele do rosto, restaurar o cabelo.

Decocções e infusões de amora podem ajudar em problemas com os rins e órgãos urinários.

Os benefícios das bagas durante a gravidez

Dos muitos produtos saudáveis ​​da natureza, a amora-preta não é apenas possível, mas necessária para uso durante a gravidez. Isso só beneficiará tanto o bebê em desenvolvimento quanto sua mãe.

Afinal, uma fruta rica em vitaminas e várias enzimas (incluindo as que contêm um análogo do ácido fólico) apoiará o curso seguro da gravidez e protegerá a mãe e a criança dos possíveis efeitos adversos de várias toxinas.

Devido ao alto teor de fibra dietética, as amoras serão úteis para aqueles que sofrem de constipação.

É possível comer amoras durante a lactação

Restrições ao consumo de amoras pela mãe durante a amamentação podem ser aplicadas apenas aos primeiros meses da vida do bebê. Mas, já a partir do terceiro ou quarto mês de amamentação, você pode comprar algumas bagas. Se nenhuma reação negativa for observada na mãe ou no bebê, então você pode incluir seguramente amoras em sua dieta semanal.

O que é útil blackberry para crianças

Em geral, o uso de amora geralmente não causa reações alérgicas em crianças. Várias bagas, especialmente as frescas, podem ser oferecidas à criança para testes a partir dos 4-5 meses de idade.

Se tudo correr bem, então, a partir de 6 a 7 meses, se possível, adicione amoras saudáveis ​​à dieta do bebê.

Afinal, fortalecem as funções de proteção do corpo da criança, ajudam na formação de um sistema nervoso estável, servem para prevenir a anemia e a deficiência de iodo.

Além disso, nos primeiros anos de vida de uma criança, é difícil superestimar os benefícios das bagas na luta contra várias infecções intestinais e diarreia.

Os benefícios do uso de amoras para a geração mais velha

A rica composição, que é famosa pela amora, pode ajudar a ativar a atividade de todo o cérebro, melhora a memória, combate a aterosclerose.

As bagas também contêm antioxidantes, que podem retardar o processo de envelhecimento e prevenir o aparecimento de rugas antes do tempo. A presença de magnésio, cálcio e fósforo ajuda na luta contra a osteoporose.

Quais doenças podem ser usadas blackberry

O Blackberry é útil para quase todos, mas seu uso é especialmente indicado para pessoas com as seguintes condições médicas:

  • Diabetes (reduz o açúcar no sangue)
  • Problemas com o trato gastrointestinal. Quando uma úlcera de estômago é melhor não comer as bagas e beber o suco deles.
  • Cardiovascular
  • Oncologia (impede o crescimento de tumores, reduz o risco de sua formação)
  • Doenças do sistema nervoso
  • Doenças articulares
  • Doenças ginecológicas
  • Doenças oculares, incluindo deficiência visual relacionada à idade
  • Aterosclerose
  • Alguns problemas com os rins e sistema urinário
  • Hipertensão (reduz a pressão arterial)
  • Anemia, anemia
  • Doenças catarrais
  • Estomatite e inflamações orais

Se você tem alguma doença, você deve se recusar a tomar bagas

Apesar dos grandes benefícios que as bagas de amora trazem, vale a pena evitar usá-las nas seguintes doenças:

  • Pancreatite aguda
  • Períodos de úlceras agudas, gastrite, colite
  • Diabetes mellitus - formas graves
  • Doenças do sistema excretório no período agudo de fluxo

Normas de comer amoras

Crianças pequenas e mulheres que amamentam devem começar a comer amoras por 2-3 bagas e a norma ideal para elas é comerem bagas duas a três vezes por semana por 100 gramas.

É permitido às mulheres grávidas comer amoras todos os dias a 100-200 g de cada vez.

Para todas as outras regras especiais no uso deste bagas úteis não se instalam, proceda das necessidades do seu corpo. Mas tenha em mente que, em todos os aspectos, é desejável cumprir a medida e não comer demais mesmo uma amora-preta, o que traz apenas benefícios.

É importante! Na presença de doenças como úlcera gástrica, gastrite e aumento da acidez, você não deve usar mais de 80 gramas de frutas por dia.

Para o tratamento de amoras deve ser orientado pelas regras apropriadas de receitas. A fim de fortalecer o sistema imunológico, por exemplo, eles bebem todos os dias um terço de um copo de suco de amora.

Os benefícios das amoras silvestres

A amora silvestre da floresta em sua composição não é praticamente diferente das formas de jardim. Tradicionalmente, apenas a planta inteira é usada nela: das raízes às bagas, enquanto a amora do jardim usa principalmente bagas e folhas.

Os benefícios das bagas de amora também podem ser:

  • Curar as gengivas
  • Cure úlceras e úlceras
  • Remova o sal com gota
  • Neurosis limpa, insônia
  • Elimine a rouquidão e a falta de ar

Os benefícios indiscutíveis das folhas de amora

As folhas de amora-preta têm uma composição não menos valiosa e rica do que as bagas, de modo que os benefícios de usá-las não são pequenas. Muitos taninos (até 20%), flavonóides, leucoantocianinas, minerais, aminoácidos e vitaminas, incluindo ácido ascórbico, são encontrados nas folhas.

Bebida das folhas tem um efeito benéfico na poliartrite, hérnia, osteocondrose e outras doenças articulares.

Bem, também ajuda a tratar problemas de pele - dermatite, eczema, erupções cutâneas e até mesmo elimina os efeitos de contusões. Mingau de folhas esmagadas ajudará a curar quase qualquer úlcera ou ferida.

Infusão de folhas são usadas para problemas com o sistema digestivo.

Prepare desta forma: 2 colheres de sopa de folhas secas de amora despeje 400 ml de água a ferver e infundir em uma garrafa térmica por 3 horas. Tome-o em 100 ml, 20 minutos antes das refeições, 3 a 4 vezes por dia.

Muitas vezes, assim como as bagas, as infusões das folhas são úteis para várias violações da menstruação.

Aplicá-los para o tratamento de varizes, metabolismo, anemia, avitominoza e estomatite.

Para preparar o bochecho durante a estomatite 4 colheres de sopa de folhas, despeje 400 ml de água fervente, deixe fermentar por 30 minutos e coe.

Chá da folha da amora-preta

Muito útil para o fortalecimento geral do corpo self-made chá de folhas de amora jovens de acordo com a seguinte receita. Narvite, tanto quanto possível jovem folhas de amora (é melhor fazer isso no final de maio, imediatamente após a sua floração). Se possível, acrescente-lhes metade do número total de folhas de framboesa.

Misture, deixe-os puxar para cima e, em seguida, amasse com um rolo, polvilhe com água e, envolto em tecido natural, pendure em algum lugar quente, mas não brilhante. Durante esse tempo, a fermentação ocorrerá e as folhas parecerão atraentes, lembrando um aroma floral.

Depois disso, as folhas são rapidamente secas em um secador a uma temperatura baixa.

Mantenha o chá em um jarro bem fechado.

Польза ежевичного сока

Пользу ежевичного сока, особенно выжатого из свежих ягод, трудно переоценить. Он помогает при лихорадочных состояниях, ослабляет головную боль. Eficaz com doenças femininas e todos os problemas associados à digestão.

Tem um efeito calmante. 50-70 ml de suco de amora, bebido todos os dias durante um mês, ajudará a resolver muitos dos problemas acima.

Dica! Se você enxaguar a garganta com suco de amora quente fresco, então é bom para faringite aguda, dor de garganta e apenas rouquidão. Você também pode beber em pequenos goles.

Contra-indicações para o uso de exatamente o mesmo que ao usar amoras.

As propriedades curativas dos talos de amoreira

Talos de amora-preta trazem quase os mesmos benefícios que as folhas, só os usam menos convenientemente e têm um pouco menos de suco.

De doenças neuróticas ajudará a próxima infusão. Colete cerca de 50-100 gramas de brotos jovens com folhas, pique-os bem. Tome duas colheres de sopa das ervas resultantes, despeje 500 ml de água fervente sobre eles, aqueça por 20 minutos em banho-maria. Depois esfrie, filtre e tome 50 ml três vezes ao dia por duas semanas.

Diabéticos para reduzir a concentração de açúcar no sangue será útil como uma bebida. Uma colher de chá de caules esmagados e folhas de amora-preta ferver por 10-15 minutos em 200 ml de água, esfriar, coe e beber durante todo o dia. Da próxima vez, é melhor preparar uma bebida fresca.

Efeitos de raízes de amora-preta no corpo

As raízes de amora são colhidas geralmente no outono. Use-os como uma decocção. Uma decocção das raízes é capaz de beneficiar:

  • Como diurético para hidropisia
  • Ao separar e remover pedras e areia dos rins
  • No tratamento de doenças da garganta e cavidade oral
  • No tratamento da ascite
  • Com inflamação do trato respiratório superior e sangramento pulmonar.

Neste último caso, o caldo é preparado da seguinte maneira. 20 g de raízes de amora-preta secas (ou raízes com folhas) despeje 200 ml de água fervente, aqueça por 20 minutos, infuse por 3 horas, filtre e adicione água fervida para obter o volume inicial. Use 2 colheres de sopa antes das refeições 3-4 vezes ao dia.

Dieta Blackberry

Devido ao baixo teor calórico das amoras, é frequentemente utilizado em uma variedade de dietas para perda de peso.

Você pode usar várias receitas sugeridas abaixo:

Número de receita 1

  • Para o pequeno almoço - 250 g de bagas + chá verde ou água mineral
  • Para o almoço - um copo de suco de frutas frescas ou berry
  • Para o almoço - sopa de legumes, salada leve, peixe ou frango com arroz, trigo mourisco ou legumes
  • Para lanche - 250 g de bagas
  • Para o jantar - legumes

Duração da dieta - de 2 semanas a 2 meses.

Número de receita 2

  • 1 refeição: Requeijão com baixo teor de gordura + 100 g de bagas
  • 2 refeições: 200 g de bagas frescas
  • 3 refeições: Arroz cozido com legumes + carne magra
  • 4 refeições: smoothies de amora
  • 5 refeições: 100 g de bagas e 250 ml de iogurte

Cozinhar blackberry

De blackberry você pode cozinhar muitos pratos deliciosos, é melhor combinado com farinha e produtos de queijo cottage.

Caçarola de queijo cottage popular com bagas, charlotte de blackberry, geléia, geléia e purê de frutas. Para o inverno geralmente colhido blackberry jam, geléia, compota, bem como vinho, aguardente e xarope.

Amoras em cosmetologia

O uso regular de amoras melhora a aparência da pele, unhas e cabelos.

Mas você também pode fazer uma máscara facial das bagas.

É importante! Lembre-se que antes de aplicar a máscara, você deve primeiro realizar um teste para a possível manifestação de uma reação alérgica. Para fazer isso, aplique um esfregaço da máscara na área do pescoço, imperceptível a um olhar intrometido, e espere de 5 a 10 minutos.

Cerca de 40 gramas de bagas, mash, adicionar 15 g de creme de leite e 12 ml de mel. Mexa bem para fazer a mistura completamente homogênea. Distribua a máscara no rosto, pescoço e peito e deixe por meia hora. Depois de terminar, lave com água morna.

Dano e contra-indicações para receber amora-preta

Não há contra-indicações rigorosas para receber amora-preta. Só é necessário ter cuidado no uso desta fruta durante a exacerbação de certas doenças listadas acima.

Além disso, em casos raros, mas uma reação alérgica pode ocorrer à amora-preta. Portanto, se você tentar pela primeira vez, não abuse da quantidade de bagas ingeridas.

Cuidados devem ser tomados para ele e pessoas com pressão arterial baixa - aproveite com moderação.

Conclusão

As amoras são uma fruta única, cujos benefícios são indiscutíveis para o organismo. Além disso, pode ajudar a curar muitas doenças e aliviar várias condições dolorosas.

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