Garden

O que distingue blueberries de mirtilos

Pin
Send
Share
Send
Send


Mirtilos e mirtilos são muito populares por causa de suas propriedades curativas. Ambos são semelhantes, úteis, mas há uma diferença em suas qualidades.

Mirtilos e mirtilos: uma comparação de bagas

Mirtilo selvagem e frutas de mirtilo - um verdadeiro achado. As lojas vendem variedades de jardim, criadas principalmente por criadores do Canadá. Eles são semelhantes em composição e qualidades às plantas silvestres e trazem os mesmos benefícios. Mirtilo comum (Vaccinium myrtillus) praticamente não cresce em jardins. As mudas oferecidas nos mercados e lojas on-line são um tipo completamente diferente de planta, o resultado da seleção americana de mirtilo alto (Vaccinium cyanococcus). Suas propriedades lembram frutas da floresta.

Você pode distinguir mirtilos ou mirtilos, comparando os frutos. O mirtilo é menor, pesando até 1 g, e é caracterizado por substâncias escuras tingidas - antocianinas, um sabor intenso, particularmente atraente, com notas doces e amargas. As frutas de mirtilo são reconhecidas pela sua polpa verde, densa e carnuda, e pelo suco incolor e aquoso. Eles são azedos, com um sabor neutro e sutil, mas também são doces, um pouco enjoativos.

Você pode ver claramente na foto como o mirtilo difere do mirtilo.

Aviso! Suco de mirtilo deixa uma marca na pele, bem como manchas em tecidos que são mal removidos.

O que distingue blueberries de mirtilos

Na natureza, ambas as plantas preferem um clima frio e temperado, são encontradas em florestas e zonas úmidas. Os mirtilos são baixos, até 40 cm, com brotos verdes e flexíveis, que podem ser vistos isoladamente em bagas. Ela cresce em florestas de pinheiros coníferas. Os arbustos de mirtilo são maiores que 0,5 m, às vezes eles chegam a 1 m, brotos lignificados, as bagas são reunidas em cachos. Crescer em áreas abertas e são encontrados no Cáucaso. As folhas são ovóides, semelhantes, uma vez que ambos os arbustos pertencem à mesma família - Heather.

Mirtilo e mirtilo bagas à primeira vista, é difícil distinguir um novato. Mas cada um tem suas próprias características, mesmo na aparência - a pele de um e do outro é coberta com uma flor azulada, a diferença é visível na cor. As frutas de mirtilo são redondas, semelhantes a uma bola azul escura quase preta. Blueberry - cinza-azul, grande, até 12 mm, pesando 1 g, ligeiramente alongada.

Foto: mirtilos e mirtilos diferem na cor da pele.

A diferença entre blueberries e mirtilos

É interessante comparar blueberries e blueberries na composição e quantidade de vitaminas.

Substâncias em 100 g de produto

Mirtilos

Mirtilos

Calorias

57 kcal

39 kcal

Esquilos

0,74 g

1 g

Gordura

0,33 g

0,5 g

Carboidratos

14,49 g

8,2 g

Celulose

2,4 g

1,2 g

Água

87 g

88,2 g

Ash

0,4 g

0,3 g

Vitamina A

54 UI

0,29 mg

Vitamina B1

0,037 mg

0,02 mg

Vitamina C

9,7 mg

16-20 mg

Vitamina PP

0,418 mg

0,28 mg

Vitamina K

19,3 mcg

19,3 mcg

A diferença no conteúdo de substâncias biologicamente ativas é bastante insignificante. Os frutos dos arbustos são ricos em vitaminas, minerais, aminoácidos, fibras, pectinas. O conteúdo das vitaminas dos diferentes grupos - bagas C, PP, B, A, K são aproximadamente iguais, embora haja alguma diferença a favor da composição dos frutos de mirtilo.

A diferença entre blueberries e blueberries como mostra uma foto - na cor da polpa.

As propriedades curativas dos mirtilos e mirtilos dependem não apenas da disponibilidade de vitaminas, mas também de outros componentes. Frutos de mirtilo são ricos em ácidos - ascórbico, málico, nicotínico, acético, oxálico. Contenha um pouco de ferro - 0,8 mg, mas de uma forma que seja completamente absorvida pelo organismo. Boldo é conhecido por seu índice único de manganês - 0,336 mg, esta é a sua diferença de outras plantas silvestres e cultivadas. Este elemento é indispensável nos processos metabólicos de carboidratos.

Comparação das propriedades benéficas de mirtilos e mirtilos

Bagas são boas para a saúde, e é necessário usar o período de sua coleta para fortalecer o corpo. Mirtilos são diferentes de blueberries em termos de suas propriedades e efeitos, embora ambos os tipos de frutas dão um efeito tônico excepcionalmente positivo.

Os benefícios dos mirtilos

Devido às suas qualidades, os frutos de mirtilo e os seus produtos são populares. Eles são usados:

  • para fortalecer o sistema cardiovascular, incluindo hipertensão;
  • melhorar o funcionamento dos intestinos e do pâncreas;
  • estimular o metabolismo e reduzir os níveis de açúcar no sangue;
  • normalizar a actividade cerebral no campo da melhoria e concentração da memória;
  • para aliviar a tensão ocular quando se trabalha duro em um computador;
  • como agente anti-inflamatório e antidisenterial;
  • em caso de anemia e aumentar a imunidade.

Pectinas e antocianinas contribuem para a eliminação de toxinas, suportam conexões neurais, portanto, nutricionistas, oncologistas e gerontologistas recomendam as bagas aos seus pacientes.

No entanto, é impossível comer frutas de mirtilo sozinho, pois podem causar alergias, distúrbios intestinais e disfunção muscular.

Atenção! O uso diário de 500 ml de suco de mirtilo restaura as funções de memória em idosos.

Os benefícios dos mirtilos

Uma característica da composição dos frutos de mirtilo é uma grande quantidade de ácido ascórbico e antioxidantes. Muitos consideram estas bagas para ser uma panacéia para doenças oculares e cansaço para apoiar a retina. Além disso, eles produzem preparações farmacêuticas baseadas neles.

Estabelece-se que as frutas de mirtilo se mostram:

  • com diminuição da acuidade visual;
  • com a ameaça de doenças cardiovasculares e aterosclerose em particular;
  • durante um distúrbio gastrointestinal;
  • limpar o corpo de toxinas, com anemia e baixa imunidade;
  • como a prevenção do câncer;
  • com níveis elevados de açúcar no sangue;
  • em caso de doenças infecciosas ou catarrais.

As bagas são usadas como um antibiótico para o tratamento de queimaduras ou úlceras na pele, na medicina tradicional usada para a urolitíase.

Existem contra-indicações: constipação crônica e doenças do pâncreas e do duodeno.

Que baga é mais saudável: mirtilos ou mirtilos

Existe uma visão geralmente aceita de que os mirtilos são mais úteis que os blueberries. Há uma pequena diferença entre suas propriedades. E, ao mesmo tempo, frutas vitamina saturam o corpo com substâncias úteis e aumentam suas funções protetoras:

  • Frutos de mirtilo são melhores para manter os olhos saudáveis, embora os mirtilos também contribuam para o fortalecimento da visão;
  • os últimos são indispensáveis ​​para que pessoas mais velhas, com suas propriedades, melhorem os processos de memória e pensamento, bem como normalizem as funções intestinais.

A diferença no cultivo de bagas

A diferença entre blueberries e blueberries é a capacidade de criar raízes nos jardins. As plantas Eurasianas de mirtilo requerem condições especiais que são quase impossíveis de cumprir. Arbustos de jardim derivados de plantas da América do Norte. Ambas as espécies devem ser plantadas em áreas abertas ou em penumbra leve, em solos ácidos e cuidar da drenagem nos buracos.

Características de mirtilos crescentes

Ao comprar mudas de primavera, eles escolhem variedades precoces e médias, porque o amadurecimento tardio pode não amadurecer em nossas condições. Para as áreas do norte, arbustos raquíticos adequados. Preste atenção ao sabor da variedade.

Instruções de cuidados:

  • quando aterra, é impossível adicionar cinzas e estrume, fertilizar com minerais;
  • água na fase de floração e formação de ovários;
  • turfa pristvolny círculo mulch, folhas de carvalho, agulhas.

Como crescer mirtilos

Mudas de mirtilo são selecionadas, com foco na altura dos arbustos, o tamanho e teor de açúcar das bagas, tempo de amadurecimento. Ao crescer, siga estas dicas:

  • entre os furos a distância é de até 1,5 m;
  • Rega regular é um pré-requisito para o bom desenvolvimento dos arbustos;
  • alimentado com minerais, sem orgânicos.

Comparação de rendimento e tempo de coleta de mirtilos e mirtilos

Arbustos de jardim frutíferos, dão até 7 kg por planta. Os frutos são colhidos a partir do final de junho até o início do outono, quebrado a cada semana.

É importante! As bagas dos arbustos de mirtilo não retiram o caule, mas são cuidadosamente viradas para preservar a sua integridade.

As frutas de mirtilo, dependendo da variedade, amadurecem do final de julho ao meio do outono. Amadurecido, pesando 10-25 g, adquirem uma tonalidade azul-azulada. Mas eles não precisam ser arrancados imediatamente. Aguarde mais 5-10 dias para os frutos apanharem açúcar e amolecer, retire com uma margem seca. A primeira safra é consumida fresca e a colheita tardia é permitida para processamento.

Diferenças no armazenamento, processamento e transporte de bagas

Frutas frescas de mirtilo são preservadas por um mês e meio a temperaturas próximas de zero. Mirtilo em tais condições pode suportar 15 dias. Carregue frutas em pequenas caixas, dobradas em três ou quatro camadas. Ambos os tipos de bagas são congelados ou secos, utilizados para diferentes espaços em branco e recheios.

Dica! Para fins medicinais, folhas adequadas de ambas as plantas.

Conclusão

Mirtilos e mirtilos são valiosos para a saúde, há uma diferença muito pequena entre suas propriedades. As culturas de jardim, diferindo das plantas selvagens, têm propriedades curativas semelhantes. Aderindo a dicas sobre o crescimento de arbustos, obtenha bagas de vitamina para seu próprio uso.

Assista ao vídeo: Mirtilo! O blueberry! A fruta milagrosa dos países frios! (Julho 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send